Overnight oats med banan

En enkel och snabb frukost som du förbereder kvällen innan. Overnight oats är en kall gröt som du inte behöver koka. Blanda bara ihop allt och låt den stå i kylen under natten. I detta recept har jag smaksatt med banan.

För 1 portion:

1 dl havregryn

0,5 dl kokosflingor

1 msk chiafrön (valfritt)

1 tesked vaniljpulver (valfritt)

1 dl vätska (t.ex. mjölk) eller yoghurt

En halv mosad banan

Topping:

Färska jordgubbar

Banan

Gör så här:

1. Blanda havregryn, kokosflingor, chiafrön och vaniljpulver. Tillsätt vätska och den mosade bananen och blanda ihop till en "smet".

2. Häll upp i ett glas eller en skål och täck eventuellt över med plastfolie.

3. Ställ i kylen över natten eller minst 4 timmar.

4. Ta fram på morgonen och toppa med jordgubbar och banan. Jag valde även att lägga några jordgubbar i mitten av gröten.

5. Ät den hemma eller på språng!