Fudge brownies

En perfekt kladdig brownie kan ju vara något av det godaste som kan skapas här i världen. Jag gillar mina brownies med mycket och fyllig chokladsmak! Testa mitt recept för en perfekt fudge brownie.

För att få brownien sådär härligt kladdig och seg i konsistensen, ta ut den ur ugnen när smeten precis har satt sig och fortfarande är lite vobblig.

Brownien bakas i en form på 20x20 cm och räcker till ca 12 medelstora bitar.

Ingredienser:

150 gram smör

150 gram mörk choklad eller mjölkchoklad (beroende på hur fyllig chokladsmak du vill ha)

3,5 dl strösocker

0,75 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 nypa salt

3 ägg

2 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader och klä formen med bakplåtspapper.

2. Smält smöret. Dela chokladen i mindre bitar och smält tillsammans med smöret.

3. Tillsätt sedan socker, kakao, vaniljsocker, salt och ägg och blanda ihop till en slät smet.

4. Vänd till sist ner mjölet försiktigt och blanda till en slät smet.

5. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills smeten precis satt sig i kanterna och den fortfarande är lite vobblig i mitten.

6. Låt svalna något innan du skär upp i bitar.